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La cave de Montepulciano

Dans un contexte historique enviable, à l'intérieur des murs de la ville, nous trouvons "La Vineria di Montepulciano", un lieu et une cuisine qui synthétisent tradition et modernité, dans une atmosphère conviviale pour tous ceux qui veulent s'immerger dans la plus vraie Toscane, en sirotant quelques bon vin et ravissant le palais avec des plats typiques.

"L'ambiance" du restaurant n'est pas du tout conventionnelle, vous vous retrouverez dans un environnement moderne et jeune qui reflète ce climat chaleureux de la traditionnelle Osteria - Vineria. Le mobilier standard classique a été remplacé par des étagères murales et des tables hautes, une musique d'ambiance pour favoriser le dialogue dans une ambiance conviviale et relaxante.

La Vasocottura

Notre cuisine utilise une technique dans laquelle le mot résonne innovation: la vasocoture. C'est une méthode qui a des origines anciennes, une technique de cuisson saine, où les saveurs et les arômes restent inchangés ; un système que nous avons adopté, en l'optimisant de manière moderne, pour vous permettre une expérience culinaire inégalée.

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